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Gastronomie hat neuen Pächter

Das Jahr 2018 startet schon vor Saisonbeginn mit einem Erfolg. Dem Vorstand ist es gelungen, einen Pächter, genauer gesagt eine Pächterin, für unsere gastronomischen Betriebe zu finden. So findet ein hartes und langwieriges Stück Arbeit ein gutes Ende.
Maci (gesprochen Matzi) Doda wird die Geschicke unserer Gastronomie lenken. Sie hat heute, am 17. Januar, den Pachtvertrag unterzeichnet und freut sich auf die neue Aufgabe. Sie ist seit über 20 Jahren in der Gatronomie tätig und kann auf einen großen Erfahrungsschatz zurückgreifen. Wir wünschen Ihr natürlich alles Gute und freuen uns auf die neue Saison.

Am 1. März ist Eröffnung. Da ist es natürlich hilfreich, dass auch beim Personal zwei Konstanten bleiben: Koch Marc und David im Service bleiben uns erhalten.

Marc hat sich ja einen guten Ruf erkocht und David hat vor allem im letzten Jahr im Service gezeigt, dass er um die Golfer bemüht ist. Das Team wird aber noch erweitert. Ein zusätzlicher Koch und natürlich weiteres Servicepersonal sollen für einen reibungslosen Betrieb sorgen.

Maci Doda lebt zur Zeit in Gevelsberg und ist in der Region verankert. Sie ist verheiratet und hat zwei Kinder. Sie möchte aus der Gastronomie ein Familenunternehmen entstehen lassen und diese familiäre Komponente auch an die Gäste weitergeben.

Die Küche soll gutbürgerlich sein und sich dabei saisonal und regional orientieren. Aktionstage werden zusätzliche Anreize schaffen.

Alles in allem sind das gute Aussichten und wir können nun beruhigt der neuen Saison entgegen sehen.

Dr. Michael Küpper

© Dr. Michael Küpper/Bochumer GC. Verwendung Bild und Text nur mit ausdrücklicher Genehmigung.

 

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